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美容にも、健康維持にも効果満点の果物といえばバナナですね。特に便秘でお悩みの方に、バナナは心強い味方となっているのではないでしょうか。また、スポーツをする人の栄養補給としての効果も絶大です。栄養価が高いバナナは、主食やデザートとして世界中で食べられています。バナナは生食用、料理用を含め300種類以上もあるのです。
バナナには、高い栄養価があることはよく知られている事実ですが、具体的にどのような成分が含まれているかご存じでしょうか。まず、エネルギーのもとになるタンパク質が豊富です。免疫機能を保つカリウムや、カルシウムの吸収を助けるマグネシウム、便秘の解消を促す食物繊維やナイアシンも含まれているので、女性には嬉しいですよね。あとは、疲労回復に効果があるビタミンB1、脂質の代謝を助けるビタミンB2、また、血圧を下げる効果のあるビタミンB6も入っているので、高齢者にもおすすめです。また、貧血が気になる女性には葉酸、冷え性にお悩みの方にはポリフェノールと、まさに日常生活を送る上で不足しがちな栄養素を補ってくれる優れた食べ物といえるのではないでしょうか。また、成長期のお子様にも、ぴったりのおやつになりますね。
他にも、バナナには意外と知られていない栄養素が含まれています。それはトリプトファンです。トリプトファンは、摂取すると体内でセロトニンというホルモンに変化します。セロトニンには安眠効果やイライラの解消など、心身をリラックスさせる作用があるので、バナナは、ストレス社会の中で頑張る人たちの助けになってくれます。また、バナナは二日酔いにも効くのです。便秘解消に効果があるナイアシンですが、アルコールの分解や頭痛の改善にも働いてくれます。なんと、頼もしい食べ物でしょうか。
そんな栄養満点のバナナですが、テーブルの上に置いておくとその部分から茶色に変色していきます。ですから、なるべくバナナスタンドなどに吊るして保存することをおすすめします。気温の高い時は、冷蔵庫に入れておくと長持ちします。ちなみに、バナナの皮に現れる茶色の斑点をシュガースポットといい、それがぽつぽつと出て来た頃が完熟した証しなのです。
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