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サクランボの小さな果実を食べると、口の中に甘酸っぱい味が広がりますよね。好きな果物の一つが、サクランボの方も多いのではないでしょうか。サクランボの旬の時期は、6月~7月になります。この時期のサクランボは甘みがあり美味しいです。近くのスーパーなどでサクランボが販売されていない場合は、通販でお取り寄せをすることもできます。
サクランボの代表的なブランドである「佐藤錦」は、品種の開発者である“佐藤さん”にちなんで名づけられたのをご存知ですか。また、サクランボは「桜ん坊」とも書きます。小さい果実のサクランボの印象にピッタリですよね。サクランボの産地としては、山形県が有名ですが、サクランボ収穫の最盛期は6月になります。6月の中旬頃には、サクランボの価格が最安値になりますので、ぜひ食べてみてください。初物のサクランボは美味しいですよ。
さくらんぼには、カリウムやビタミンCといった栄養素が含まれています。カリウムは、血圧を正常に保つのを助ける働きが期待できるので、高血圧で健康面に不安を感じている方や食事の際に塩分を取りすぎた人におすすめの栄養素です。また、ビタミンCは体の免疫力を高める働きが期待できるので、「最近、疲れが取れないな…」と感じている人は、サクランボを食べてビタミンCを摂取しましょう。その他にも、サクランボには“ケラシアニン”と呼ばれる赤い色素も含まれています。ケラシアニンは、炎症を抑える働きがあり、リウマチや関節痛の痛みを和らげる効果が期待できます。
サクランボのおすすめの食べ方ですが、果実を軽く冷やした後、果実を濃い塩水でなでるように優しく洗ってから食べると良いです。果実を塩水にさらすことにより、さくらんぼの甘さをより一層感じることができます。サクランボの保存方法は、袋に入れた状態で冷蔵庫で保存すると良いでしょう。早めに食べないと、サクランボ本来の甘みが薄れていき、酸味が強くなってしまいますので、できるだけ果実が傷んでしまう前に食べてしまいましょう。
品質の良いサクランボの見分け方については、果実の部分に光沢があり、傷ついておらず張りのあるもの選んでください。商品の中には、果実の部分に褐色の斑点があったり、色が黒ずんでいるものもありますので、サクランボを良く見てから購入することが大切です。