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マンゴーは世界三大フルーツの一つとも言われるほど人気があるフルーツであり、日本人の間でも人気が高いフルーツとなっています。元々は南国のフルーツとして知られていたマンゴーですが、九州や沖縄など日本国内でも生産されるようになっています。実はマンゴーはただ美味しいだけではなく、豊富な栄養素が含まれた優れた健康食でもあるのです。
マンゴーには様々な栄養素が含まれていますが、その中でもビタミンとβカロテンが豊富に含まれていることで知られています。ビタミンは現代人にとって不足しがちな栄養素の一つであり、美容にもとても良い栄養素として知られています。ビタミンCは美肌効果があるとされる栄養素であり、ビタミンAは目の疲労回復に良い栄養素です。現代人はパソコンやスマートフォンで目を酷使することが多くなっているため、ビタミンAの摂取で眼精疲労を改善する効果が期待出来るのです。また、ビタミンAはがん予防にも効果が期待出来るということで注目されるようになっています。
ビタミンAの働きを助けるだけではなく、体内で必要な分だけビタミンAへと変化するのがβカロテンです。完熟して黄色くなったマンゴーには豊富にβカロテンが含まれており、ビタミンAとの相乗効果によって優れた健康効果が期待出来ます。また、βカロテンには強い抗酸化作用を持つ成分としても知られています。体内で生成された過剰な活性酸素は細胞を傷つけてしまう恐れがありますが、この活性酸素を除去してくれる効果がβカロテンにはあるのです。活性酸素はがんの発生に関係しているとされており、老化現象も活性酸素の働きが関わっているとされています。そのため、βカロテンの摂取はがん予防に効果があるだけではなく美容にもとても良い効果があるのです。
美味しくて健康に良いということでマンゴーを食べて見たいという人も中にはいるでしょう。初めて食べるという人はどうやって食べれば良いのか戸惑うこともありますが、マンゴーを立てて大きな種を避けるようにして三等分にすることで簡単に食べることが出来ます。食べる際には厄介な大きな種ですが、実は種の周りが一番甘くて美味しい部分だとされています。