長崎県・五島列島産 谷川さんちのミルキー米 10kg
長崎県の西の端、五島列島で谷川義忠さんが育てたミルキークイーンです。契約栽培で直接谷川さんから仕入れていますので表示は「複数原料米」となります。モチモチした食感で粘りがあります。
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ミルキークイーンはいわゆる低アミロース米と呼ばれる品種で、お米の粘りに影響するアミロース値が低く、もち米のような非常にもちもちとした食感が特徴のお米です。
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