生姜(しょうが)の通販・お取り寄せ

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冬が近付くと寒さで身体が冷えてしまったり、風邪を引いて体調を崩してしまうことが多くなりますね。そんなときに生姜がオススメです。身体を内側から温めて新陳代謝を活発にするだけでなく、食欲増進や疲労回復にも効果があります。お鍋やお味噌汁に入れたり、ドリンクにしたり、料理に取り入れやすいことも特徴です。生姜を上手に取り入れて健康になりましょう。

生姜には3つの効能があります。まず生姜の香り成分、シネオールは食欲増進や疲労回復効果があります。夏バテや風邪を引いたときに食べると良いと言われる理由です。次に、ピリッとした辛みのジンゲロール・ショウガロールには解毒作用があります。そのため、生ものであるお寿司にガリが添えられているのはとても理にかなっているのです。最後に、ショウガオールは身体を温めて新陳代謝を活発にします。近年では女性のみならず、男性の冷え症も増えてきているようです。日々の食事に取り入れてぽかぽか温かい身体を目指しましょう。

汁物が恋しい季節、千切りにした生姜と豚肉を炒めて豚汁を作りましょう。豚肉の臭みもなくなり、味噌と一緒にすりおろした生姜を入れるとぽかぽか身体が温まること間違いなしです。毎日食べるご飯も生姜ご飯にするだけで、無理なく続けられます。洋食が食べたいときはミネストローネもオススメです。冷蔵庫にある余った野菜とトマト缶、コンソメ、仕上げに生姜を入れてぐつぐつ煮込みましょう。お手軽に家にある材料でできます。手作りのジンジャーシロップを常備しておくのも良いですね。生姜ときび砂糖、レモン汁を加えて保管しておくと風邪を引いたときにお湯を加えてしょうがドリンクができます。また、クリスマスやお誕生日には炭酸を加えてジンジャーエールもできます。簡単におもてなしドリンクの完成です。紅茶に入れてティータイムを楽しむのもいいですね。ぜひお試しください。

生姜が余ってしまった場合は一かけずつラップで包み、保存袋に入れて冷凍しましょう。調理の際は、解凍しないでそのまま使えて便利です。保存はもちろん、お料理にも使いやすく健康にも良い生姜。ぜひ皆さんも毎日の食卓に取り入れて、健康になりましょう。

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