プチトマトは、洗うだけで食卓に出しやすく、弁当やサラダにも便利な野菜です。小さい分だけ割れやつぶれに気づきにくいことがあるため、届いた日に状態を見ることが大切です。この記事では、プチトマトの見方と使い切り方を説明します。
プチトマトは皮の張りを見る
プチトマトを見るときは、皮の張り、色づき、へたの乾き、割れを確認します。張りがあり、へたの周りが傷んでいないものは生で食べやすい状態です。
宅配で届いた場合、箱の中で押されて一部が割れることがあります。割れたものは傷みやすいため、先に食べるか加熱料理に回します。小さな傷みが他の実に移らないよう、届いたら袋やパックの中を確認します。
保存は水分を残しすぎない
プチトマトは、洗ってから保存すると水分が残りやすくなります。食べる直前に洗うと、状態を保ちやすくなります。
熟しているものは冷蔵して早めに食べます。まだ少しかたいものは、状態を見ながら使う順番を決めます。へたを取るかどうかは保存期間にも関わるため、すぐ食べる分と保存する分を分けると扱いやすくなります。
加熱しても使いやすい
プチトマトは生で食べる印象が強いですが、加熱してもおいしく使えます。割れたものや熟しすぎたものは、炒め物、スープ、パスタソースに向いています。
卵、チーズ、オリーブオイルと合わせると、簡単な一品になります。宅配で多めに届いたときは、生食だけでなく加熱料理を用意しておくと使い切りやすくなります。
まとめ
プチトマトは、皮の張り、へた、割れ、つぶれを確認して、状態のよいものから生で楽しみます。割れたものは早めに使い、他の実と分けておくと安心です。
保存では余分な水分を避け、食べる直前に洗うと扱いやすくなります。生食と加熱を使い分ければ、宅配野菜で多めに届いても無駄なく使えます。