だだちゃ豆の通販・お取り寄せ

通販でお得なだだちゃ豆を探すならこちら!送料無料やセール中で安い食品や食材を多数取り揃えております。他にも「Webでごはん」では人気のお取り寄せグルメ・スイーツなどおすすめの商品を紹介しています。

スポンサードリンク

だだちゃ豆は枝豆の品種の1つで、山形県の鶴岡地域の伝統野菜です。茹でると独特の香ばしい風味があり、旨味と甘味が楽しめます。枝豆自体賞味期限が短い野菜ですが、だだちゃ豆はさらに痛みやすく、しかも鶴岡周辺の土地以外で栽培するとだだちゃ豆の特性が損なわれてしまうため、生産地・生産者を限定しているというまさに郷土のブランド野菜です。

だだちゃ豆の収穫時期は限られていて、早生豆(わせまめ)などひと足早く出回る品種もありますが、本格的には7月末から9月上旬までとごく短い期間です。だだちゃ豆は一つの畑から収穫できる量が枝豆に比べると7~8割程度で、そのうちの約2~3割は出荷しないと取り決められた1粒さやです。そのため、地域性と組み合わせるとさらに希少性の高い品種だと言えるでしょう。

だだちゃ豆が普通の枝豆と一味違うのは、栄養面でも差があるからです。大豆イソフラボンや妊婦さんや貧血予防に効果のある葉酸、代謝に重要な役割を果たし肝機能の活性化を促すビタミンB群とメチオニンなどは枝豆と同じく含まれています。枝豆と違うのは、旨味を感じるアミノ酸の一種アラニンと甘さを感じる糖類のスクロース、香り成分「2-acetyl-1-pyrroline(2AP)」が含まれていることです。いずれも枝豆の含有量を大きく上回っており、アラニンにいたっては多品種と比べ2〜8倍になります。そのため、だだちゃ豆は香り高く、旨味や甘みが強いのです。また、一般的にはシジミで有名なオルニチンもシジミより多い含有量であることが分かっています。

だだちゃ豆の美味しい食べ方は塩茹でです。塩を振ることで旨味成分たちがより強まり、またなんといっても手軽に食べられます。ポイントは茹ですぎないこと、入手したらすぐ茹でてしまうこと、茹で終えたらすぐに冷ますことの3点です。茹でる時間が長すぎると香りや歯ごたえが飛んでしまうので、量にもよりますが茹でる時間は2〜5分程度、少し固めが一番美味しいと言われています。だだちゃ豆は、常温の暖かいままで時間が経つと旨味成分や香りが格段に落ちてしまいます。お取り寄せする際も豆の呼吸を抑制し、鮮度を保つために冷凍した状態で送られてくるのが一般的です。早めに食べることが1番ですが、少し保存したいときには食べるものより更に固めに茹で、冷凍で香りや旨味を閉じ込めたまま保存するようにしましょう。

人気の「だだちゃ豆」をチェック

売れ筋の商品や、旬の食材をチェック!リピーターも多く人気の商品を安く手に入れるチャンスです。ここで紹介するのはごく一部、他にもたくさんお得な商品があります。

枝豆 山形産1.5キロ箱だだちゃ豆ご家庭用 メガ盛激安超目玉 お届け時期を選べます
枝豆

枝豆 山形産1.5キロ箱だだちゃ豆ご家庭用 メガ盛激安超

地元鶴岡の専門店だから出来る・8月1日より出荷開始できます!! ■申し訳ございませんが「沖縄・離島」への販売いたしており...

1,980円 ザ産直屋
購入ページへ
【送料無料】山形産 ”だだちゃ豆” 無選別・訳あり品 約1kg 希少枝豆 だだ茶豆【予約 8月以降】
枝豆

山形産だだちゃ豆無選別・訳あり品 約1kg 希少枝豆 だだ

【送料無料】茶色っぽい外見と濃厚な味わい・コクが特徴の希少枝豆「だだちゃ豆」ほどよい食感と他にはない独特の風味は、黒...

1,980円 くらし快援隊
購入ページへ
送料無料 山形鶴岡市産 白山だだちゃ豆 1kg 枝豆/えだまめ
枝豆

山形鶴岡市産 白山だだちゃ豆 1kg 枝豆/えだまめ

■発送時期:8月上旬〜9月上旬頃ご注文受付順次発送【指定日配送不可】 ※生育状況で前後します。予めご了承ください。 ・お客...

2,980円 やまがた特産屋
購入ページへ
枝豆 だだちゃ豆 秀品1.2キロ箱 ご贈答に最適の秀品特用箱・全国送料0円・お届け時期を選べます
枝豆

枝豆 だだちゃ豆 秀品1.2キロ箱 ご贈答に最適の秀品特用

地元鶴岡の専門店だから出来る・8月1日より出荷開始できます!! ■申し訳ございませんが「沖縄・離島」への販売いたしており...

2,980円 ザ産直屋
購入ページへ
Webサービス by Yahoo! JAPAN
【2019/予約】山形県産 枝豆 庄内茶豆 ご家庭用(2kg)【山形産/正規品/まめ/マメ/豆/枝豆/茶豆/庄内ちゃ豆/だだちゃ豆同品種/ご自宅用/ご家庭用/お得/訳あり/わけあり/お試し/野菜/おつまみ/お摘み/人気/産地直送/送料無料/山形県/お取り寄せ】

2019/予約 山形県産 枝豆 庄内茶豆 ご家庭用(2kg)

【2017・2018 グルメ大賞 さくらんぼ部門2年連続受賞店】山形県産の庄内茶豆もお任せ下さい!旬の果物・フルーツを責任を持って全国のお客様へお届け!お取り寄せは竹城青果!

2,470円 竹城青果
購入ページへ
(予約)(送料無料)★だだちゃ豆★無選別 鶴岡 だだちゃまめ 1キロ地元ショップだからこそできるこの価格!濃厚な風味が口いっぱいに広がります(^^)えだまめ/枝豆 だだちゃまめ 訳あり わけあり

だだちゃ豆 無選別 鶴岡 だだちゃまめ 1キロ地元ショッ

味・コク・香りどれをとっても王様級!枝豆の王様『山形県鶴岡産だだちゃ豆』暑い季節にビールと共にいかがですか?

購入ページへ
【父の日】【だだちゃ豆 冷凍 白山産1kg(500g×2袋)】殿様のだだちゃ豆 山形県産 山形県 朝採り 有機肥料 だだ茶豆 枝豆 えだまめ 豆 おつまみ おかず 冷凍食品 お取り寄せ 庄内 鶴岡市 ギフト 贈答 お中元 お歳暮【楽ギフ_のし】 食の都庄内

父の日 殿様のだだちゃ豆 山形県産 山形県 朝採り 有機

【父の日】だだちゃ豆 冷凍 白山産1kg 枝豆 冷凍 東北山形県白山産 冷凍 だだちゃ豆 だだ茶豆 枝豆 えだまめ お歳暮 お中元

購入ページへ
送料無料 白山だだちゃ豆 1kg ※枝豆、えだまめ、まめ、マメ、豆、生豆、ダダチャマメ、だだちゃまめ、

白山だだちゃ豆 1kg枝豆 えだまめ まめ マメ 豆 生豆 ダ

見た目は小粒ですが、甘み・コク・旨みがたっぷりの枝豆!山形鶴岡市産本場白山地区のだだちゃ豆を朝採り産地直送!

購入ページへ
(予約)(送料無料)枝豆の王様!【数量限定★鶴岡産だだちゃ豆1キロ】地元ショップ&農家の共同栽培だからこそできるこの価格!豆ご飯などにもオススメです♪えだまめ/だだちゃまめ

枝豆の王様! 地元ショップ&農家の共同栽培だからこそで

味・コク・香りどれをとっても最高級の枝豆!もちろん「訳あり」ではありません!

購入ページへ
【送料無料】山形県鶴岡産 五戸富三さんの『だだちゃ豆』 800g (400g×2袋)朝採りしてそのまま直送!【ご予約受付中!】産直【特産】枝豆

山形県鶴岡産 五戸富三さんの だだちゃ豆 800g (400g×

涼しい朝のうちに収穫し、新鮮なうちにそのままお客様のもとへ直送します。 旨みがギッシリつまった【だだちゃ豆】

購入ページへ
送料無料 訳ありだだちゃ豆 1kg ご家庭用 ※枝豆、えだまめ、エダマメ、豆、まめ、マメ、産地直送

訳ありだだちゃ豆 1kg ご家庭用枝豆 えだまめ エダマメ

山形鶴岡市産えだまめ夏ビールに!プリッと新鮮エダマメを産地直送でお届けします!山形特産だだちゃ豆たっぷり1kg!【冷蔵便】

購入ページへ
一部送料無料 令和元年度産! 生産者限定 契約栽培品 朝採りだだちゃ豆 3kg(1kg×3袋)/山形県鶴岡産 大量 まとめ買い おつまみ 枝豆 えだまめ だだ茶豆 だだちゃまめ 山形 庄内 鶴岡 土産 みやげ お取り寄せ 特産品 グルメ 発送期間:7月下旬頃から〜9月上旬頃まで

一部 令和元年度産! 生産者限定 契約栽培品 朝採りだだ

購入ページへ
【2019/予約】山形県産 枝豆 庄内茶豆 ご家庭用(1kg)【山形産/正規品/まめ/マメ/豆/枝豆/茶豆/庄内ちゃ豆/だだちゃ豆同品種/ご自宅用/ご家庭用/お得/訳あり/わけあり/お試し/野菜/おつまみ/お摘み/人気/産地直送/送料無料/山形県/お取り寄せ】

2019/予約 山形県産 枝豆 庄内茶豆 ご家庭用(1kg)

【2017・2018 グルメ大賞 さくらんぼ部門2年連続受賞店】山形県産の庄内茶豆もお任せ下さい!旬の果物・フルーツを責任を持って全国のお客様へお届け!お取り寄せは竹城青果!

1,770円 竹城青果
購入ページへ
【2019/予約】山形県鶴岡産 枝豆 だだちゃ豆 ご家庭用(1kg)【山形産/正規品/まめ/マメ/豆/枝豆/茶豆/庄内茶豆/だだちゃ豆/ご自宅用/ご家庭用/お得/訳あり/わけあり/お試し/野菜/おつまみ/お摘み/人気/産地直送/送料無料/山形県/お取り寄せ】

2019/予約 山形県鶴岡産 枝豆 だだちゃ豆 ご家庭用(1kg

【2017・2018 グルメ大賞 さくらんぼ部門2年連続受賞店】山形県産のだだちゃ豆もお任せ下さい!旬の果物・フルーツを責任を持って全国のお客様へお届け!お取り寄せは竹城青果!

2,470円 竹城青果
購入ページへ
だだちゃ豆 白山産 1kg(500g×2)冷凍 山形県鶴岡市 えだまめ 枝豆 だだ茶豆 同梱可【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】  05P08Feb15

だだちゃ豆 白山産 1kg(500g×2)冷凍 山形県鶴岡市 え

レビューを書いて500円クーポンGet 山形県鶴岡市白山地区産だだちゃ豆 だだ茶豆 枝豆 えだまめ

購入ページへ
【2019/予約】山形県鶴岡産 枝豆 だだちゃ豆 ご家庭用(2kg)【山形産/正規品/まめ/マメ/豆/枝豆/茶豆/庄内茶豆/だだちゃ豆/ご自宅用/ご家庭用/お得/訳あり/わけあり/お試し/野菜/おつまみ/お摘み/人気/産地直送/送料無料/山形県/お取り寄せ】

2019/予約 山形県鶴岡産 枝豆 だだちゃ豆 ご家庭用(2kg

【2017・2018 グルメ大賞 さくらんぼ部門2年連続受賞店】山形県産のだだちゃ豆もお任せ下さい!旬の果物・フルーツを責任を持って全国のお客様へお届け!お取り寄せは竹城青果!

3,770円 竹城青果
購入ページへ
ツイート このエントリーをはてなブックマークに追加

スポンサードリンク

HOMEお問い合わせ|© Webでごはん