「基礎知識」の記事（119件） 絞り込みを解除
ニラの基礎知識：香りを生かす保存と料理
ニラの基礎知識として、葉先や根元の見方、香りが落ちる前の保存方法、炒め物や餃子や汁物で使い切るコツ、冷凍活用、宅配で届いたときの確認点を初心者向けに解説します。
あさつきの基礎知識：細いねぎを香りよく使う
あさつきの基礎知識として、青ネギとの違い、香りや葉先の見方、保存方法、薬味や酢味噌和えでの使い方、宅配野菜で届いたときの使い切り方を初心者向けにわかりやすく解説します。
とうもろこしの基礎知識：鮮度を逃さない食べ方
とうもろこしの基礎知識として、皮やひげや粒の見方、鮮度が落ちる前の保存と調理、ゆでる・蒸す・焼く使い方、宅配野菜で届いたときの確認点を初心者向けにわかりやすく解説します。
きゅうりの基礎知識：張りを保つ保存と使い方
きゅうりの基礎知識として、張りやいぼの見方、乾燥と低温に気をつける保存方法、サラダや浅漬けで使い切るコツ、宅配野菜で届いたときの確認点を初心者向けに解説します。
だだちゃ豆の基礎知識：香りを楽しむ枝豆
だだちゃ豆の特徴、一般的な枝豆との違い、選び方、保存とゆで方を、宅配野菜で届いたときに香りと甘みを逃さず味わい、旬の豆を上手に使い切る視点で初心者にも解説します。
大地を守る会の野菜宅配を見るポイント
大地を守る会の野菜宅配を検討する人向けに、定期ボックス、有機野菜や自然食品、会員制度、送料、配送条件、食材宅配としての使いやすさを家庭目線でやさしく丁寧に解説します。
茄子（ナス）の基礎知識：皮の張りと保存のコツ
茄子（ナス）の基礎知識として、皮の張りやへたの見方、低温や乾燥に気をつける保存方法、炒め物や煮物で油と合わせる使い方、宅配で届いたときの確認点を初心者向けに解説します。
えのき茸の基礎知識：束をほぐして使い切る
えのき茸の基礎知識として、軸やかさの見方、ぬめりや水分を避ける保存方法、鍋や汁物や炒め物で束をほぐして使うコツ、冷凍活用、宅配で届いたときの確認点を初心者向けに解説します。
エリンギの基礎知識：食感を生かす切り方
エリンギの基礎知識として、軸やかさの見方、水分を避ける保存方法、輪切りや縦切りで食感を変える使い方、宅配で届いたときの確認点を初心者向けにわかりやすく解説します。
フルーツトマトの基礎知識：甘みを楽しむ見方
フルーツトマトの基礎知識として、普通のトマトとの違い、甘みや酸味の楽しみ方、保存方法、宅配野菜で届いたときの熟し具合や割れの確認点、食べ方を初心者向けに解説します。