マッシュルームの基礎知識：生と加熱の使い分け
マッシュルームの基礎知識として、かさや軸の見方、変色を防ぐ保存方法、生食と加熱の使い分け、スープや炒め物で使うコツ、宅配で届いたときの確認点を初心者向けに解説します。
きのこの基礎知識：水分管理と使い切り方
きのこの基礎知識として、しいたけ、しめじ、えのき、舞茸などの特徴、水分管理、保存方法、宅配野菜で届いたときに見るぬめりや香り、冷凍活用を初心者向けに解説します。
なめこの基礎知識：ぬめりを生かす保存と料理
なめこの基礎知識として、独特のぬめりと傷みの見分け方、保存方法、味噌汁や和え物で使うコツ、宅配で届いたときの確認点と早めに使う考え方を初心者向けにわかりやすく解説します。
無農薬野菜という言葉の見方
無農薬野菜という言葉の見方、栽培期間中農薬不使用や特別栽培との違い、宅配野菜サービスで確認したい対象品目、管理方法、表示の読み方を初心者向けにわかりやすく解説します。
にんにくの基礎知識：芽と保存の見方
にんにくの基礎知識として、皮や芽の見方、常温と冷蔵と冷凍の保存方法、炒め物や下味で香りを生かす使い方、宅配で届いたときの確認点を初心者向けにわかりやすく解説します。
生姜（しょうが）の基礎知識：香りを長く使う保存
生姜（しょうが）の基礎知識として、皮や切り口の見方、乾燥やカビを防ぐ保存方法、薬味や下味や炒め物で使い切るコツ、宅配で届いたときの確認点を初心者向けに解説します。
銀杏の基礎知識：殻付きで届いたときの扱い方
銀杏の特徴、殻付きの選び方、保存、下処理、焼き方とゆで方を宅配野菜や季節の食材として届いたときに少量でも香りを生かして使い切れるよう家庭向けに丁寧に解説します。
瓜の基礎知識：みずみずしさを生かす食べ方
瓜の基礎知識として、皮や重さの見方、みずみずしさを保つ保存方法、浅漬けや和え物で使うコツ、宅配野菜で届いたときの確認点と使い切り方を初心者向けにわかりやすく解説します。
長ネギの基礎知識：甘みを引き出す保存と料理
長ネギの基礎知識として、白い部分と青い部分の使い分け、選び方、保存方法、焼き物や鍋で甘みを引き出す使い方、宅配野菜で届いたときの確認点を初心者向けに解説します。
獅子唐（ししとう）の基礎知識：辛みと香りの楽しみ方
獅子唐（ししとう）の基礎知識として、へたや皮の見方、辛みがある個体への考え方、保存方法、焼き物や炒め物で使うコツ、宅配で届いたときの扱いを初心者向けに解説します。